Kıbrıs Tatlısı Tarifi: Şerbetli Lezzetin Yeni Yüzü

Pek çok kişinin beğenisini kazanan Kıbrıs tatlısı (rum tatlısı) hafif ve lezzetli bir tarif olarak karşınıza çıkar. Kıbrıs tatlısı yapımı son derece kolay adımlardan oluşur. Bu sayede mutfakta keyifli vakit geçirmenize de olanak tanır.

Kek, şerbet ve krema şeklinde toplam üç aşamadan oluşan Kıbrıs tatlısı misafirlerinize ikram edebileceğiniz en lezzetli seçeneklerin başında gelir. Tarifi en iyi şekilde yapmak için gerekli olan tüm malzemeleri hazırlamanız önem taşır. Peki Kıbrıs tatlısı nasıl olur? Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır? İşte adım adım Kıbrıs tatlısı tarifi!

Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır?

Yüzyıllardır varlığını sürdüren Kıbrıs tatlısı çeşitleri hem çay hem de kahve davetlerini adeta taçlandırır. Hafif şerbeti ve tam kıvamında hazırlanan muhallebisiyle hemen her damak zevkine hitap eden enfes lezzet şık servis gereçleri ile yapılan sunumuyla da göz doldurmayı başarır. Kıbrıs tatlısı kalori bakımından da kişilerden tam not alır. Porsiyona göre değişiklik gösteren kalori değeri genelde 250 gram Kıbrıs tatlısı için 535 kcal şeklinde kabul edilir. En güzel Kıbrıs tatlısı şerbet kıvamı ve kek yoğunluğu gibi detaylara dikkat ederek hazırlanır. İşte en iyi Kıbrıs tatlısı tarifi!

Kıbrıs Tatlısı Malzemeleri

Tam kıvamında Kıbrıs tatlısı malzemeleri kısaca şöyledir:

Keki için:

• 4 tane yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 çay bardağı Galeta unu
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için:

• 1 litre Süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 çay bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için:

• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı su
• 3 çay bardağı toz şeker

Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Lezzetli Kıbrıs tatlısı tarifi için şu adımları takip edebilirsiniz:

• İlk önce şerbeti hazırlamanız gerekir. Bunun için tencereye suyu ve şekeri alın. 15 dakika kadar kaynattıktan sonra vanilyayı ilave edin. Ardından soğumaya bırakın.
• Şerbet soğurken kekin hazırlanmasına başlayabilirsiniz. Yumurtaların beyazını ve sarısını ayırarak beyazları iyice çırpın.
• Beyazların üzerine şeker ekleyerek çırpmaya devam edin. Sonrasında elde ettiğiniz karışıma yumurta sarılarını ekleyin.
• Oluşan kek karışımına sıvı yağı ilave edin. Bu aşamadaki karıştırma işleminde spatula kullanabilirsiniz. Karışımın içine dövülmüş ceviz içini, galeta ununu, Hindistan cevizini ve kabartma tozunu ekleyin.
• Yağlanmış fırın tepsileri yapışma gibi problemlerin oluşmasını engeller. Hazırladığınız karışımı yağladığınız tepsiye dökün. Sonrasında 160 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
• Kek piştikten sonra üzerine soğuyan şerbeti yavaş yavaş ilave edin. Kekin şerbeti iyice çekebilmesi için oda sıcaklığında 10 dakika kadar bekletin.
• Kek ve şerbetin hazırlanmasının ardından kremaya geçebilirsiniz. Bir tencerenin içine krem şanti haricindeki malzemeleri alın. Kıvamı koyulaşana kadar orta ateşte karıştırarak pişirin.
• Krema piştikten sonra ocaktan alıp üzerine toz haldeki krem şantiyi ekleyin. Ardından çırpıcı yardımıyla 5 dakika kadar çırpın.
• Dinlendirilen kek üzerine hazırlanan kremayı sürün. Üzerini Hindistan cevizi ya da istediğiniz farklı malzemelerle süsleyebilirsiniz.
• Süslemenin sonrasında tatlıyı buzdolabında en az 3 saat boyunca bekletin. Ardından servis edebilirsiniz.

Kıbrıs Tatlısı Tarifi Püf Noktaları

Kıbrıs tatlısının dilediğiniz lezzette olması için bazı püf noktalara dikkat etmeniz önerilir. Enfes Kıbrıs tatlısı için göz önünde bulundurmanız gereken püf noktalar şu şekilde sıralanabilir:

• Küçük büyük hemen herkesin severek tükettiği Kıbrıs tatlısının öne çıkan en önemli püf noktası şerbettir. Şerbetin mutlaka soğuk olması gerekir. Kek sıcak, şerbet de soğuk olması son derece önemlidir. Bu durumda kek şerbeti daha iyi şekilde çeker. Şerbetin sıcak halde dökülmesi durumunda kek hamurlaşabilir. Kıbrıs tatlısını hızlı şekilde servis edebilmek için de soğuk şerbet önem taşır.
• Kıbrıs tatlısı tarifinin püf noktaları arasında kek hazırlanma aşaması da karşınıza çıkar. Keki hazırlarken Hindistan cevizi, ceviz ve galeta ununu eklediğiniz son aşamasında normalden biraz daha hızlı şekilde hareket etmeniz gerekir. Kekin son malzemelerini ilave edip spatula ile karıştırdıktan sonra hızlı biçimde tepsiye yaymanız önem taşır. Aksi takdirde içindeki malzemeler kekin kıvamının katılaşmasına neden olabilir.
• Sunum sürecinde kaselerden destek alabilirsiniz. En iyi kaseler ile son derece şık sunumlar yapmanız mümkündür.

Belirtilen püf noktalara dikkat ederek hem kendinize hem de sevdiklerinize lezzetli bir Kıbrıs tatlısı tarifi hazırlayabilirsiniz.

Kıbrıs Tatlısı Yanında Ne İkram Edilir?

Kek, şerbet ve krema şeklinde toplam üç aşamadan oluşan Kıbrıs tatlısı kişilere adeta lezzet şöleni sunar. Sütlü ve şerbetli tatlı isteyenlerin favorileri arasında yer alan bu tarifin yanında sunabileceğiniz pek çok farklı lezzet vardır. Kreması, şerbeti ve kekiyle son derece yoğun bir tatlı deneyimi sunan tarifin yanında soğuk içecekler tercih edilebilir. Dilerseniz bol köpüklü Türk kahvesi de tercih edebilirsiniz. Hatta çay da bu noktada hoş bir seçenek olabilir. Kıbrıs tatlısını servis ettikten sonra tepside kalan dilimleri piknik setleri içinde de bulunan saklama kabında saklayabilirsiniz. Bu sayede ertesi gün de aynı lezzette tüketebilirsiniz.

Özenli bir şekilde hazırladığınız Kıbrıs tatlısını en güzel şekilde ikram edebilmek için Madame Coco servis gereçlerinden destek alabilirsiniz. Böylece kendinize ya da misafirlerinize oldukça şık sofralar hazırlayabilirsiniz.