Krep Tarifi: İncecik Hamur ile Farklı Sunumlar

Kahvaltıda klasik masalar hazırlamak yerine krep gibi son derece pratik bir yiyecekle güne başlamayı deneyebilirsiniz. Evde bulunan birkaç malzemeyle kısa süre içinde krep hazırlamanız mümkündür. Pişerken çıkardığı cızırdama sesi sebebiyle farklı yörelerde krep için cızlak veya cızlama gibi isimlere de denk gelebilirsiniz. Bunun yanı sıra krep tarifi akışkan bir hamura sahip olduğu için akıtma şeklinde de bilinir. Ama hepsinin ortak yönü hamurunda maya ya da kabartma tozu bulunmamasıdır. Peki krep nasıl yapılır tarifi için gerekli malzemeler nelerdir? İşte adım adım kolay krep tarifi!

Krep Nasıl Yapılır?

Krep hem yemek tarifleri hem de kahvaltılık besinler içinde fazlasıyla sevilir. Mutfağa yeni giren kişiler için de tatlı krep tarifi pratik şekilde hazırlanabilir olmasıyla avantajlıdır. Kahvaltı için basit aynı zamanda lezzetli besinler hazırlamak isteyenlere krep tatlısı tarifi tavsiye edilir. Pek çok kahvaltılık krep tarifi ve malzemeleri hakkında bilgi sahibi olmak ister. İşte krep tarifi malzemeleri ve yapım süreci:

Krep Tarifi Malzemeleri

• 2 tane yumurta
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ya da yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• İsteğe göre şeker ya da vanilya

Krep Tarifi Yapımı

Sabahları hem enerjik hem de mutlu başlangıçlar yapmak için harika bir seçenek olan krep pratikliği ve lezzetiyle dikkat çeker. Sadece 15 ile 20 dakika arasında hazırlayabileceğiniz krep hamuru tarifi güne enerjik şekilde başlamanıza yardımcı olur. İlave malzemeler ilave ederek ve servis gereçleri kullanarak krepleri hoş biçimde sunabilirsiniz. Krep yapımı tarifi için şu adımları izleyebilirsiniz:

• Geniş ve derin bir karıştırma kabına unu dökün.
• Üzerine sütü ilave ederek iyice karıştırın.
• Yumurtaları kırıp hamura ekleyin. Ardından tekrar çırpmaya devam edin.
• Hamur homojen kıvama gelinceye kadar karıştırmaya devam etmelisiniz.
• Eritilmiş tereyağı ya da sıvı yağı döküp tuzu ekleyin.
• Hamuru güzelce karıştırdıktan sonra krep tavasını yağlayıp ısıtın.
• Hamurdan bir kepçe alıp tavaya dökün. Tavayı dairesel hareketlerle çevirip hamurun yayılmasını sağlayın.
• Krebin altı altın rengine dönene kadar pişirip sonrasında spatula ile diğer tarafını çevirin.
• İstenen miktarda krep hazırlayana kadar pişirmeye devam edin.
• Servis etmeden önce üzerine dilediğiniz iç harcı ya da sosu ekleyebilirsiniz.

Krep Yapımı Püf Noktaları

Krep tarifi yapılışı sadece birkaç adımdan oluştuğu için pratik tarifler arasında yer alır. Ancak istediğiniz lezzette ve kıvamda krep hazırlamak için göz önünde bulundurmanız gereken bazı önemli püf noktalar vardır. Bu detaylar kısaca şöyledir:

• En güzel krep tarifi için en iyi tabaklar, tava ve karıştırma gereçlerini kullanmanız tavsiye edilir. Bu sayede kıvamını daha iyi şekilde tutturmanız mümkün olur.
• Hamurun hem pürüzsüz hem de akışkan olması gerekir. Süt ve un miktarını dikkatli bir şekilde ayarlayarak hamurun kıvamını sık sık kontrol etmelisiniz.
• Hamur çok yoğunsa biraz süt ilave ederek inceltebilirsiniz. Eğer hamur çok sıvıysa biraz un ekleyerek yoğun hale getirebilirsiniz.
• Yumuşak krepler için tavayı doğru ısıda tutmanız son derece önemlidir. Tava iyice ısındığı zaman krep hamurunu dökmelisiniz. Hamurun hızlı bir şekilde yayılmasını sağlamak için tavayı hafif biçimde ve dairesel hareketlerle çevirebilirsiniz. Pişen krepleri tabağa yerleştirirken üst üste koymamanız gerekir. Bu sayede kreplerin hem yumuşaklığını hem de sıcaklığını koruyabilirsiniz
• Eğer hamuru döktüğünüz an yayılıp suyunu çekmeden yanmaya başlıyorsa sıcaklık oranı çok yüksek demektir. Sıcaklığın ideal oranda olması son derece mühimdir.
• Genelde ilk önce pişen krep biraz daha uzun sürer. Ancak 2. ve daha sonraki krepler eşit sürede ve daha hızlı şekilde pişer.
• Hamuru yaydıktan sonra kısa sürede suyunu çektiği an hemen çevirebilirsiniz. Bunun için ince uçlu spatula kullanabilirsiniz.

Krep Sunum Önerileri

Çok ya da az krep tarifi için değerlendirebileceğiniz pek çok sunum önerisi vardır. Kahvaltılık tabaklara krepleri dizip yanına da çay fincanları ile sıcak içecek servisi yapabilirsiniz. Krep sunum önerileri arasında şu seçenekler yer alır:

• Çikolata ya da fındık ezmesi kreplerin lezzetli hale gelmesini sağlar.
• Muz, çilek ya da şeftali gibi meyve dilimleri hem renkli hem lezzetli sunumlar yapmanıza olanak tanır.
• Yoğurt ve bal karışımı da krep sunumunda hafif bir seçenek olur.
• Farklı peynir çeşitleri krepler için nefis bir tamamlayıcıdır.
• Tavuk ya da hindi eti krep tarifini öğün haline getirmek isteyen kişiler için idealdir.
• Mantar, ıspanak veya domates gibi sebzeler kreplerin hem besleyici hem de doyurucu hale gelmesinde etkilidir.

Pişmiş Krep Nasıl Saklanır?

Krep yapma tarifi her ne kadar basit olsa dahi muhafaza süreci de önem taşır. Pişmiş krepleri doğru şekilde saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. Bunun için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Pişmiş krepleri buzdolabında ve hava geçirmeyen bir kap içinde muhafaza edebilirsiniz.
• Krepleri birbirinden ayrı olarak tutmak için aralarına ince şekilde kesilmiş pergament kağıtları yerleştirmeniz önerilir.
• Krepleri dondurup uzun süre muhafaza etmek için her birini dondurucu poşetinde ve düzgün şekilde yerleştirmeniz gerekir.
• Hava geçirmez özellikteki plastik ya da cam kaplarda saklamak kreplerin tazeliğini uzun süre korumasına yardımcı olabilir.

Hazırladığınız krepleri masalarda özel desenli tabaklar, çay takımları, çatal, kaşık ve bıçak setleri ile sunabilirsiniz. Bu sayede şık görünümlü ve enfes görünen masalar hazırlayabilirsiniz.